ドミニク・コルビ　コレクション２００７
ＧＯＵＲＭＥＴ（￥５，０４０）
・アミューズ

　多分、エビのムースだったと思う。
朝ごはん抜きだったので、味あわないで、がっついでしまった

・前菜

　紀州産鯖のマリネ　トマト　モッツアレラ　クレープのミルフィーユ
黒胡麻のグラスとプリッツを添えて。
　
　激ウマ〜！！！美味しい〜！！！
このミルフィーユの絶妙なコンビネーション。
トマトとモッツアレラ、バジルは何だかイタリアンを思わせるが
ともかく薄切り状になったそれぞれの素材がお互いを引き立て
美味しいすぎる〜〜。
フレンチとイタリアンのマリアージュやぁ〜ｗ
チーズやピクルスを散りばめ、見た目もポップで可愛くて素敵〜☆
サーブのお兄さんが、黒胡麻のアイスを私の目の前で
落としたのは残念だった〜。こんなに綺麗なのに〜。
写真を撮るために、ナイフとスプーンでミルフィーユの上に
必死こいて乗せたので、アイスちょっと溶けぎみ〜（笑）

・栗のスープ


　どうしよ〜！美味しい〜！！！
お皿の周りの栗と素揚げされたハーブを、スープに沈めていきながら
食す。う〜ん、幸せ。

・但馬鶏と貝のフリカッセ　ガーリックソースと共に

　上にのっかっているのが、そば粉で作られたクレープ。
つぶ貝・あか貝・とり貝か・・・３種類くらいの貝たち。
あぁ、お腹が落ち着いてきたｗ

　丸いのが、穀物パン。四角いのがライ麦パン、少し酸味がある。

　炭酸水、好き〜。
口の中がシュワシュワする感じが好き〜。
このお水は、コルシカ島のお水だとか。
シェフはお水にもこだわっているとか。
硬度は、サンペレグリノとペリエの間とかで飲みやすい。

・お口直し

　左、栗のムース。右、クスクスにレモンとジンジャーで味つけ。

・デザート

　グレナデン風味オレンジのクレム　と　
ホワイトチョコレートとオレンジのグラス。
　あちゃ〜、写真逆光で綺麗さが半減。
グラスの下に、オレンジババロアのちょっと固めの
上にアイスがのっかってる。やっぱり、甘いのは心を癒される〜☆

・コーヒーと小菓子

　フレンチの素敵なとこの一つが、甘いのがたくさんでてくるところ♪
お茶菓子嬉しい〜☆
一番上のは、クリーム状のチョコが焼き菓子でくるまれてます。
右下のは、オレンジのポワポワしたのがのってて
甘さと酸味で、幸せ〜☆
左下のが、意外な味！スパイシー！！！
一番甘そうだと思ったから、最後に食べたのにスパイシー（笑）

う〜ん、いろんな驚きと意外があって、楽しいランチだったな〜☆

【サクラ （大阪　大阪城公園）】
住所：大阪市中央区城見1-4-1　ホテルニューオオタニ大阪18階
電話：06-6949-3246
時間：11時半〜14時半　17時〜21時半
ＨＰ：http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/index.html

・Ａセット（￥１，０５０）

　同期が、教えてくれたお店☆
時間がないけれど味もよいもの食べたい時に利用するとのこと。。。
　お粥か汁そばが選べます。夏場は、つけ麺も選べる〜。
真ん中が、点心セイロ３種。肉まん・海老蒸し餃子・シュウマイ。
海老蒸し餃子、ぷりぷり〜。ちょっとクセになりそだ。テイクアウトも
できるみたい。
春巻き・ボイル野菜（レタス）・甜点心（蒸しパン？黄色いの）
杏仁豆腐。

　お粥って、ほっこりするから好き〜。

　お茶、私の好きなジャスミン茶。
香りがいい〜。
　お店教えてくれてありがと〜。また、いろいろ食べに行こうね〜。

【陶陶居 [トートーキョ]】
住所：大阪市北区梅田1-8-16　ヒルトンプラザイースト地下2F
電話：06-6346-5833
時間：11時〜２３時（L.O.２２時）
ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/k065400/

・堂島ロール（￥１，０５０）

　念願の堂島ロール！
実は、ロールケーキって、あんまり食べないｗ
美味しいって、評判なのでいつかは食べてみたかった〜☆

・シンデレラロール（￥１，４７０）

　果物入り〜☆



　クリーム、ふわふわ。
う〜ん、噂どおり美味しい〜♪

【Mon chou chou [モンシュシュ] 】
住所：大阪市北区堂島浜2-1-2
電話：06-6343-1616
時間：平日11時〜24時
　　　　土・日・祝11時〜20時
休み：第１日曜
ＨＰ：http://www.mon-chouchou.com/

・坦坦新味・甘口（￥７００）

　うまさ引き立つアドバイスっていうのが、あったのでその通りに
調味料をいれてみた。
ライチ酢５滴、山椒１ふり、らー油２滴、すり胡麻１周。
これにザーサイスプーン１入れるハズだったのだけど、
ザーサイが見当たらず断念。
おぉっ。なかなかいける。
私的には、もう２周くらい胡麻をかけたかったが、カロリーが
気になってやめといた。
だけど、絶対ごまがたくさんの方が、味が引き立つと思う！
らーめんって、そのままの味と調味料を加える味と、２度
味わえるから楽しい〜。

【四川辣麺 梅田イーマ店[しせんらーめん]】
住所：大阪市北区梅田1-12-6　イーマビルB2
電話：06-6457-3577

　辛いのは苦手なのだけれでも、むしょーに辛いものが食べたくなる時ってあるのよね〜。インディアンカレー、久しぶり〜。
　一口食べて、はじめは何だか甘みが感じるけれど、次からヒリヒリとやってくる。ヒリヒリしたまま、また一口。
･･･やっぱり最初は、甘みを感じる。でもやっぱりヒリヒリ。
汗だく、鼻水もとおってくる。
男性率が高いお店で、女性って私一人。
ここで、鼻をたらすわけにはいかないわっ。
　キャベツのピクルスも美味しい〜。

【インディアンカレー　堂島店】
場所：ドージマ地下センター
電話：06-6344-3491