かりん草紙和懐食　かなやま（神戸　三宮）　其の二

和懐食　かなやま（神戸　三宮）　其の二 - 2006.12.01.Fri / 00:13

　また、来ちゃった♡
よかったらかなやま　其の一も見て下さい。

・先付

　めかぶ・山芋に出汁がゼリー状になったものが上からかかってます。
う～ん、やっぱり美味しい♪

・お吸い物

　なめこしんじょう　が入ってます。
う～ん、上品な味わい♪美味い～♪

・お造り

　かんぱち・ひらめ・とりがい。

・八寸

　目も楽しませてくれる八寸は、本当に楽しみ☆
左上から時計まわりに、えび塩辛・いくら・あんきも・さんまのマリネ。
えび塩辛は、本当によくお酒に合います。
あんきもは、ちっとも臭くなくて美味しい～♪
もちろん他のも言うまでもなく、やっぱり美味しい♪

・焼き物

　北海道のほんまもんのししゃも。
スーパーで売られている、嘘もんししゃもではないです。
上が雄・下が雌で卵もち。
頼んでから焼いてくれるので、焼きたてホコホコです。

・蒸し物

　えびいも　　揚げだし豆腐のような味のお出汁がかかってます。
一見シンプルですが、とても手間暇かかる一品とのこと。

・ご飯

　５つの中から選べます。
①鯛②鮭といくら③さばと海老④栗⑤だいこんと？忘れた。
②は、先月食べたので私は④の栗ご飯に。
　栗がホコホコ、旬の味です。たっぷりのゴマとよく合います。
あっさりなんだけれど、ほのかな栗の甘さが何とも言えません。
友人は③を選択。続きを読むに写真はあげておきます。

　赤だしも最高～♪ほんと美味しいものは美味しいとしか言えない。

・デザート

　３種類から選べます。
①黒砂糖のシャーベット②牛乳かん（ゆずのママレードソース）③おしるこ（今日はお餅入り）
　①は先月で食べたので、②の牛乳かんを。
ほどよい甘さ。ゆずのママレードは絶品。
別売りしてたら買って帰ります。パンにもヨーグルトにも合う、上品でゆずの香り高い一品です。
　友人は、③のお汁粉。続きを読むにアップしてます。

　はぁ～、今日も美味しかった～♪
ある雑誌の準グランプリに選ばれてしまった。
先月行った時は、空いていたけれど、今回、ほぼ満席でした。
あぁ･･･。嬉しいような、悲しいような･･･。

【和懐食　かなやま】
住所：神戸市中央区中山手通1-9-11　パインビル2F
電話：078-393-1566
時間：11時半～14時（前日までに要予約）
　　　17時～22時（L.O.21時半）
休み：日曜

・ご飯（さばと海老）