１２月の１日が土曜でお休みだったので、
朝から頑張って電話しました。
・・・行けて、本当に嬉しい。。。

・前菜

　上が冷製。下は、温かい。
どちらも唐辛子のソース。うまっ。

・骨付き鶏モモ肉

　外は、パリっと。さくっと。
中は、柔らかくてジューシー。血が、したたる。

・北海道産たらの白子

　濃厚〜。ぷりぷり。
う〜ん、お酒がすすむ。すすむ。

・黒酢の酢豚

　さっくり揚がった鶏さんに、
とろろんとした甘酢が超美味しい〜♪♪♪
これ、すごい。
病みつきになるかも。。。

・フォアグラとアンキモの茶碗蒸し仕立て、２色の食用菊と共に。

　茶碗蒸しの上に、あんがかかってます。
美味しい〜♪

・紹興酒

　カメ出し　太雕酒（陳８年）
安直だけど、メニューの一番上のんがオススメかな？
と思って頼んでみました。
　飲んでビックリ。
こんな飲みやすい、美味しい紹興酒を飲んだことない！！！
くぴくぴ飲んじゃいました。

・上海蟹

　オスとメスをそれぞれ食せるなんて！
どっちも美味しいけれど、どちらかと言えば
オスの方が好き。タマゴよりも、シラコの方が美味しかった！

・アブラボウズと中国ブロッコリーの炒め物

　アブラボウズとは、クエみたいな魚らしい。

・上海蟹と豚のひき肉の布豆腐巻き

　上海蟹を、ほじらなくても
食べられるのが嬉しいｗ

・上海蟹のあえそば

　激うま〜！
美味しい〜♪
ここまでくると、お腹ぽんぽん。しかも、紹興酒飲みすぎで頭痛いのに。
食べれる食べれる〜☆☆☆
とろみがあるので、よく麺に蟹が絡んで、いい感じ〜〜♪

・ココナッツのおしるこ

　甘くて、温かい。
なつめ、白玉入り。

・生姜茶

　生姜の味が、くっきり。
いつもなら、このお茶大好き。
でも、今日は飲みすぎ。生姜の味が、体に堪える・・・。

　食べれてよかった〜。
お料理も美味しいし、紹興酒も美味しいし。
あぁ、ついつい飲みすぎたのは大失敗。。。

【一碗水 [イーワンスイ]】
住所：大阪市中央区安土町1-4-5 大阪屋本町ビル　1F
電話：[phone]
時間：18時〜21時半
休み：日曜・祝日