フカヒレが食べれるらしい。
平日だと日替わりランチが千円である。フカヒレ丼で、１，２００円。
フカヒレって、糸みたいなのでしか食べたことがないので
一度、姿煮を拝んでおこう！

・フカヒレ姿煮ランチ（￥１，８００）

　料理一品・点心・ご飯・スープ・デザート付き。
おぉ〜、ヒレの形してる〜〜。
点心は、だいこんもち。あっさりしててモチモチ。これ、好き〜♪
中華スープは、卵とじ。すこしとろみがあります。
デザートは、杏仁豆腐。

　全体的にあんのとろみは、やわらかめ。何か歯にはさまったな〜と思ったら、今まで見たことある糸のフカヒレ。あぁ、やっぱりあの金糸みたいなんが合わさって、ヒレを成してるのね。糸で食べている時との食感が違う。糸だとぷりぷりしてる気がするけれど、ヒレだと糸よりはぷりぷり感がない。どちらかというとブヨブヨ。

　今日の料理一品は、卵チリ。
辛いのが得意でない私でも、全然平気で食べれるけれど、唐辛子の味がします。

【フカヒレ専門店　銀座　鹿鳴春　本店 [ふかひれせんもんてんぎんざろくめいしゅんほんてん]】
住所：東京都中央区銀座1-13-8　秋池ビル1F
電話：[phone]
時間：11時〜14時半　　17時〜21時半（ディナーコースは〜21時）
休み：日曜
ＨＰ：http://www.koritoreru.com