仕入れされたものが、ネタケース（？）に陳列。
食べたいものを、選べれる！


つきだし。

　オススメを選ぶことに・・・。

　鯛のカルパッチョ。


　きのことハムのピザ。
生地がさくさく。


　ハモのてんぷら。
ほこほこ。


　鴨肉。
お野菜もいっぱい。あっさり、さっぱり。たくさん食べれる！


　自家製パン。



　ハーブティーが、サービスで。

　今日は、学生時代からの友人、我らが料理長のウェディング☆

　みんなで行ったコンドミニアムでの約１ヶ月間の海外旅行。
学生時代、旅行するのが精一杯。食事のほとんどを自炊することに。。。お料理上手な彼女が料理長。

　初めての海外。どきどきする中、
彼女は空港の金属探知機にひっかかりました。
「･･･えっ？大丈夫？？」彼女はスーツケースを開けさせられ･･･。
中を覗いてビックリ。生活用品はちょっぴり。割れないようにタオルでぐるぐる巻きにされたお酒１升・醤油１本・お酢・みりん（やっぱり１升ビン）など。
これから現地で使う調味料の数々が、カバンのほとんどを占めてました。関空を無事通過。やっぱり渡航先でも金属探知機にひっかかりましたが、無事通過ですｗ

　水も材料も違う中、彼女の作る料理はどれも美味しい。
年々、お料理のレパートリーも味もランクアップ。
食に対するこだわりもバージョンアップ。

　･･･そんな彼女のお気に入りのお店。。。


　ラディッシュ。
生でいただきます。塩もなにもかかっていないです。
それだけで十分、美味しい。苦味もなく。素材そのものの味。


　そら豆のフライ。
“そら豆がおいしいのは３日間だけ。”と言われるほど鮮度の落ちやすいものなのに、風味がしっかり。シンプルだけどおいし。


　美味しい〜♪噛めば噛むほど味が、します。
緑色のんは、ほうれん草入りのバター。


　お肉、柔らか〜。美味しい〜♪上にのっかっている白いのは、西洋ワサビ入り。味は、軽い感じのガーリッククリームチーズのよう。･･･ごめんなさい、友人たちと話してて、説明よく聞いてませんでしたｗ
下にあるつけ合せの香草たち、クレソンなどと一緒に食べると、さっぱりでパクパクたべちゃいました。


　今度は、くるみ入りのパン。
温めて出てきましたが、冷めても美味しい。むしろ冷めた方が味の方が私は好きでした。
素朴な味。うまうま。


　鯵のフリッタ＆卵のコロッケ？
トマトのソースが、めちゃ美味しい〜。
濃厚なトマトの味がします。これがまた、鯵の風味との相性がぴったり。


　真鴨の肉団子入りポトフ。
さつまいも、ふき、マッシュルーム、ハナッコリー、かぶ等。
具沢山でヘルシー。ビーフコンソメかな。ほっこりする味。


　ケーキ入刀での、ケーキ。
ほどよいクリームの甘さ。スポンジも柔らか。
バニラアイスは、ミルクの味がめっちゃする〜。うま〜。


　お店の１Ｆに、野菜などのショップがあります。
彼女のオススメ、和歌山産プチトマトをＧＥＴ。
同じ値段（￥２５０）だが、紙の箱に盛られた方のが、ビニール袋に入っているのよりたくさん入っていたので、そっちにしました。
水っぽくなくて、味が濃い。

　お式は、笑いあり、涙あり。
いろいろな人々の心がいっぱい詰まったお式。
感動しっぱなしでした。（Ｔ.Ｔ）
素晴らしいお式を、旬の野菜をふんだんに盛り込まれ素材の味を活かしたお料理たちが彩る。
素敵な時間を、過ごさせていただいたことに感謝すると共に、
彼女たちの幸せを心からお祈りいたします☆

【epouvantail [フランス料理 えぷばんたいゆ]】
住所：大阪市中央区南船場4-13-22
電話：[phone]
時間：11時半〜14時　　17時半〜21時
休み：8・9月のみ月曜定休
ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/k261900/

・お刺身






・シーザーサラダ



・つきだし









・クリームコロッケ









【りびん具？味居庵】
住所：西宮市甲風園1-6-4 エステートイザワビル3F
電話：[phone]
時間：18時〜24時
休み：月曜

　３月いっぱいまで。その後は、吹田で移転されるとのことで。
駆け込みでお邪魔しました。
ＣＨＯＵ高鍋其の一あります。

・前菜

　おくら・もずくのネバネバに、のれそれのつるっとした食感が、食べやすくあっさり冷ややか。

・ブリのマリネ

　特製ドレッシングが、またまたウマ〜☆
何が入っているのかは、知りたいけれど･･･。よう聞けない。

・トマトパスタ

　待っていました！
今回は、細めのちぢれたパスタ。
手前にぽってり写っているのが、牡蠣。ぷりぷり。
ほうれん草・エリンギが入っています。
具と麺の味をトマトソースがうまいこと、まとめてるって感じ。
あぁ、やっぱり美味しい〜♪

・パン

　今まで、伺った時は曜日のせいか、満席になることはなかったのですが、今日は満席。どこのパンか聞くのもはばかれるほど、大将は大忙し。素朴なバケット。噛みしめるほどに味がでる。う〜ん、いい。

・白子のグラタン

　あつあつ！猫舌だけど、頑張って食べてみる。
美味しい〜♪
中にごろろと白子が２つ３つ。濃厚でトロろん。
その上に人参のスープ、それからチーズがトロトロ〜っ。
はぁ、やっぱり美味しい〜♪

・メイン

　甘鯛のソテー。ボリュームも満点。
上にかかっているのは、トマトと多分パプリカとのソース。
ソースも、野菜そのものの味が活かしてあるから、鯛の旨味がよくわかる〜。
つけ合せに、セロリ・しめじ・なす。
そして、たまねぎのオーブン焼き。オーブンで焼くだけなのに、ものすごく甘くてトロトロ。

・デザート

　きんかん・ベビーキウイ・いちご・マンゴ。
バナナケーキ・チョコレートケーキ。
甘もボリュームいっぱい。うま〜。

・こだわりコーヒー

　ケーキの甘さに、ほろ苦いコーヒーの組み合わせ、最高〜♪

　満席で、忙しかったこともあり今回は、大将とおしゃべりできなかったのが残念。移転後のことも、ＨＰで載せるとのこと。
また、行きます〜☆

【ＣＨＯＵ　高鍋[しゅうたかなべ]】
住所：大阪市北区堂島1-3-19　前川ビル3Ｆ
電話：[phone]
時間：18時〜
休み：日曜・祭日
ＨＰ：http://www3.to/takanabe/