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和懐食 かなやま（神戸 三宮） 其の七 -
2009.03.26.Thu / 21:34
３月はお雛様・・・。めちゃ、かわいい。
さっそく、オープン〜
・先付
一番手前：いいだこのうま煮。
真ん中左、お内裏様：菜の花のおひたし。白いのはうるい。
黄身酢にトビコがのっています。
真ん中右、お雛様：ほたるいか、長いもの千切り、めかぶ。
土佐酢をゼリーにしたものがかかっています。
ぼんぼり左：鯛のワタの塩辛、いたや貝。
ぼんぼり右：いくら、はなワサビの醤油づけ。
・・・やっぱり、うまうま〜。
飲めもしないのに、お酒がすすむ〜。
どれも、いちいち美味しい。
・お吸い物
はまぐりしんじょう、あおのりのお吸い物。
う〜ん、いつもながら優しい味。
・お刺身
左から、ヒラメ、とり貝、よこわのあぶり。
・・・生きててよかった。
・揚げ物
かすべ（エイのほお肉）のたつた揚げ。
ほかほか、あっつあつ。
ほこほこの白身に、コリコリの軟骨の食感。
・煮物
野菜の炊き合わせ。
菜の花、たけのこ、人参、大根、里芋。
蓋を開けると、まず柚子の香りがふんわりとやってきて、
追いかけるように、たけのこの甘い香りがくる。
たけのこは、とうもろこしかと思う甘さ。
人参や大根にも、上品なお出汁がよくしみてて、うま〜
・ご飯
いつもどおり、５種類から選べます。
�…衄屐�鯛ごはん
�△佞�みそ（ふきのとう・白みそ・かつお・こんぶ）と鶏そぼろ
��さくらえび・たけのこ
�い犬磴�いも・ベーコン
�ジ淕椶舛蕕靴困�
友人と２人なので、２つ食べられるのが嬉しい。
��と�い鰺蠅澆泙靴拭�
上は、��さくらえびとタケノコ
注：土鍋で出てきますが、お茶碗によそったのを写真に撮っています。
静岡駿河湾産のさくらえび。
さくらえびには、芹がよく合うとのことで、芹がいてます。
う〜ん、春だ。
�い犬磴�いもとベーコン。
北海道産男爵いも。
ガーリックバターと柚子こしょう。
少し洋風な感じ。
こちらには、三つ葉。
やっぱり美味しい。
あちこちに春がいっぱい。
・デザート
３種類から選べます。
�…衄屐�黒糖のシャーベット、豆乳きなこ
�△△燭燭�いくず餅（よもぎ）
�Ｆι紊離院璽�
一度食べたら病みつきの��
一度でいいからバケツいっぱい食べてみたい。
今日も、やっぱり、どれも、いちいち美味しかった〜
＜過去のかなやまさん＞
・其の一
・其の二
・其の三
・其の四
・其の五
・其の六
【和懐食 かなやま】
住所：神戸市中央区中山手通1-9-11 パインビル2F
電話：078-393-1566
時間：11時半〜14時（前日までに要予約）
17時〜22時（L.O.21時半）
休み：日曜
PIZZA SALVATORE CUOMO【サルバトーレクオモ】（大阪 梅田） -
2009.03.15.Sun / 22:59
・ Ｄ．Ｏ．Ｃランチ（￥２，３００）
ピザ大会で、Ｎo．１をとった時のピザのセットってことで
オーダー。期間限定って、書かれてあるし・・・。
そういうのをついつい頼んでしまう。
“いかにも私って日本人”と思ってしまう瞬間。。。
チェリートマトとバジルと水牛のモッツアレラ。
ものすごくジューシーで、手はだくだくに汚れるが
美味しい〜。
窓の外には、並んでいる人が見えるので、
悪いなぁ〜とは思いながらも、久しぶりにあった友人との
話がはずみ、ついつい長居・・・。
予約していった方が、よいかも。
PIZZA SALVATORE CUOMO【サルバトーレクオモ】
住所：大阪市北区曽根崎2-3-5 梅新第一生命ビルディング１Ｆ
電話：06-6312-2165
時間：11時〜15時半（L.O.14時半） 17時〜23時（L.O.22時半）
休み：無休み
ＨＰ：www.salvatore.jp
ピザ大会で、Ｎo．１をとった時のピザのセットってことで
オーダー。期間限定って、書かれてあるし・・・。
そういうのをついつい頼んでしまう。
“いかにも私って日本人”と思ってしまう瞬間。。。
チェリートマトとバジルと水牛のモッツアレラ。
ものすごくジューシーで、手はだくだくに汚れるが
美味しい〜。
窓の外には、並んでいる人が見えるので、
悪いなぁ〜とは思いながらも、久しぶりにあった友人との
話がはずみ、ついつい長居・・・。
予約していった方が、よいかも。
PIZZA SALVATORE CUOMO【サルバトーレクオモ】
住所：大阪市北区曽根崎2-3-5 梅新第一生命ビルディング１Ｆ
電話：06-6312-2165
時間：11時〜15時半（L.O.14時半） 17時〜23時（L.O.22時半）
休み：無休み
ＨＰ：www.salvatore.jp
モスの日 -
2009.03.12.Thu / 20:52
・十勝コロッケバーガー（￥２５０）
今年もやってきた、モスの日
そして、ブログ３周年、おめでとう
この日がくると、うち捨ててたブログを思い出さずにはいられない。
やっぱり不況のせいかなぁ。今まで土とか植木鉢とかが一緒
だったけれど、種だけになってしまった。
・・・種だけでも、もらえるだけまだいいかなぁ〜。
ほんと、光陰矢の如し。
あと、どれくらいご飯を食べられることが
できるのかなぁ。。。
今年もやってきた、モスの日
そして、ブログ３周年、おめでとう
この日がくると、うち捨ててたブログを思い出さずにはいられない。
やっぱり不況のせいかなぁ。今まで土とか植木鉢とかが一緒
だったけれど、種だけになってしまった。
・・・種だけでも、もらえるだけまだいいかなぁ〜。
ほんと、光陰矢の如し。
あと、どれくらいご飯を食べられることが
できるのかなぁ。。。
モスの日 -
2008.03.12.Wed / 23:55
・ホットチリチーズバーガーサラダセット
今年もやってきたモスの日
１年あっという間だったなぁ〜。忙しかった・・・
ほぼ休止状態のブログを見てくれている友人から
「１１日と１２日モスの日やね〜。ブログ２周年やね。」
とメールが・・・。
すっかり、忘れてた〜ｗ
やっぱり今日のご飯は、モスでブログ２周年お祝い。
今年も、種をGETと思いきや、１店１日１５０個限定にて
もらえなかった・・・（泣）
種もらえなかったと、メールをくれた友人に知らせると
「GETしたから、あげる。」
う〜ん、持つべきものは友。
ありがたや。
今年もやってきたモスの日
１年あっという間だったなぁ〜。忙しかった・・・
ほぼ休止状態のブログを見てくれている友人から
「１１日と１２日モスの日やね〜。ブログ２周年やね。」
とメールが・・・。
すっかり、忘れてた〜ｗ
やっぱり今日のご飯は、モスでブログ２周年お祝い。
今年も、種をGETと思いきや、１店１日１５０個限定にて
もらえなかった・・・（泣）
種もらえなかったと、メールをくれた友人に知らせると
「GETしたから、あげる。」
う〜ん、持つべきものは友。
ありがたや。
昭恋館 よ志のや （京都 丹後町間人） -
2008.02.22.Fri / 00:03
一度、間人がにをどうしても食べたかった・・・。
港に５隻の船。
この船で水揚げされたカニさんだけが、間人がにのタグを
つけられるそうな。
天候もよく、今日水揚げされたカニが食べられるとのこと。
ラッキー。
天候が悪かったら、冷凍になっちゃうんだって。
せっかくだもん、新鮮なん食べたいっ
・ゆうげ
・お刺身
・間人がにのお刺身
うま〜っ
とろとろやん。
どうせ、間人がにって言ったって、カニの中でちょっと美味しいかな
ってくらいに思っていたが、食べてみてびっくり。
・・・全然違う。美味すぎる。
ダントツ今まで食べた蟹を凌駕している。
すごいっ。
・あんきも
とろろ〜ん。幸せや〜。
・みそ
・さらにみそ
うまうま〜。激うま。
寡黙になる。夢中で食す。
・焼きがに
炭火で焼き焼きっ。
・茶碗蒸し
ほんまにカニずくし。幸せや〜。
・鍋
う〜ん、鍋おなかいっぱいかも。
でも、食べちゃうｗ
・みそをお出汁で。
鍋のお出汁をカニに注ぐ。
花のように開く。はぁ、上品かつ旨味は凝縮。
・まだカニでてるくし。
さすがに、もうお腹いっぱいだ。
でも、残すのはもったいないので、根性で食べる。
・雑炊
やっぱり、これを食べなくてどうする。
だが、かなりお腹いっぱい。
欲張りすぎたかな。。。
雑炊、やっぱりウマイ！
出汁が、しみじみでてる。
間人がに、万歳！
あなたは、最高っ！
【昭恋館 よ志のや】
住所：京都府竹野郡丹後町間人1297-3
