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かりん草紙
美味しいもの、旅が大好き。 気ままにつれづれと書いてます。
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和懐食 かなやま(神戸 三宮) 其の七
かなやま 1
 3月はお雛様・・・。めちゃ、かわいい。
さっそく、オープン~

・先付
かなやま 2
 一番手前:いいだこのうま煮。
 真ん中左、お内裏様:菜の花のおひたし。白いのはうるい。
黄身酢にトビコがのっています。
 真ん中右、お雛様:ほたるいか、長いもの千切り、めかぶ。
土佐酢をゼリーにしたものがかかっています。
 ぼんぼり左:鯛のワタの塩辛、いたや貝。
 ぼんぼり右:いくら、はなワサビの醤油づけ。

・・・やっぱり、うまうま~。
飲めもしないのに、お酒がすすむ~。
どれも、いちいち美味しい。

・お吸い物
かなやま 3
 はまぐりしんじょう、あおのりのお吸い物。
う~ん、いつもながら優しい味。

・お刺身
かなやま 4
 左から、ヒラメ、とり貝、よこわのあぶり。
・・・生きててよかった。

・揚げ物
かなやま 5
 かすべ(エイのほお肉)のたつた揚げ。
ほかほか、あっつあつ。
ほこほこの白身に、コリコリの軟骨の食感。

・煮物
かなやま 6
 野菜の炊き合わせ。
菜の花、たけのこ、人参、大根、里芋。
 蓋を開けると、まず柚子の香りがふんわりとやってきて、
追いかけるように、たけのこの甘い香りがくる。
たけのこは、とうもろこしかと思う甘さ。
人参や大根にも、上品なお出汁がよくしみてて、うま~

・ご飯
かなやま 7
 いつもどおり、5種類から選べます。
①定番、鯛ごはん
②ふきみそ(ふきのとう・白みそ・かつお・こんぶ)と鶏そぼろ
③さくらえび・たけのこ
④じゃがいも・ベーコン
⑤五目ちらしずし

 友人と2人なので、2つ食べられるのが嬉しい。
③と④を頼みました。
上は、③さくらえびとタケノコ
 注:土鍋で出てきますが、お茶碗によそったのを写真に撮っています。
静岡駿河湾産のさくらえび。
さくらえびには、芹がよく合うとのことで、芹がいてます。
 う~ん、春だ。

かなやま 8
④じゃがいもとベーコン。
北海道産男爵いも。
ガーリックバターと柚子こしょう。
少し洋風な感じ。
こちらには、三つ葉。
 やっぱり美味しい。

 あちこちに春がいっぱい。

・デザート
かなやま 9
 3種類から選べます。
①定番、黒糖のシャーベット、豆乳きなこ
②あたたかいくず餅(よもぎ)
③豆腐のケーキ

 一度食べたら病みつきの①
一度でいいからバケツいっぱい食べてみたい。

 今日も、やっぱり、どれも、いちいち美味しかった~

<過去のかなやまさん>
其の一
其の二
其の三
其の四
其の五
其の六

【和懐食 かなやま】
住所:神戸市中央区中山手通1-9-11 パインビル2F
電話:078-393-1566
時間:11時半~14時(前日までに要予約)
   17時~22時(L.O.21時半)
休み:日曜
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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

PIZZA SALVATORE CUOMO【サルバトーレクオモ】(大阪 梅田)
・ D.O.Cランチ(¥2,300)
かりん5
 ピザ大会で、No.1をとった時のピザのセットってことで
オーダー。期間限定って、書かれてあるし・・・。
そういうのをついつい頼んでしまう。
“いかにも私って日本人”と思ってしまう瞬間。。。

 チェリートマトとバジルと水牛のモッツアレラ。
ものすごくジューシーで、手はだくだくに汚れるが
美味しい~。

かりん4
 窓の外には、並んでいる人が見えるので、
悪いなぁ~とは思いながらも、久しぶりにあった友人との
話がはずみ、ついつい長居・・・。
予約していった方が、よいかも。

PIZZA SALVATORE CUOMO【サルバトーレクオモ】
住所:大阪市北区曽根崎2-3-5 梅新第一生命ビルディング1F
電話:06-6312-2165
時間:11時~15時半(L.O.14時半) 17時~23時(L.O.22時半)
休み:無休み
HP:www.salvatore.jp
モスの日
・十勝コロッケバーガー(¥250)
かりん
 今年もやってきた、モスの日
そして、ブログ3周年、おめでとう
この日がくると、うち捨ててたブログを思い出さずにはいられない。

かりん2
 やっぱり不況のせいかなぁ。今まで土とか植木鉢とかが一緒
だったけれど、種だけになってしまった。

・・・種だけでも、もらえるだけまだいいかなぁ~。
かりん3
 ほんと、光陰矢の如し。
 あと、どれくらいご飯を食べられることが
できるのかなぁ。。。

テーマ:ハンバーガー - ジャンル:グルメ

モスの日
・ホットチリチーズバーガーサラダセット
モス3

 今年もやってきたモスの日
1年あっという間だったなぁ~。忙しかった・・・

 ほぼ休止状態のブログを見てくれている友人から
「11日と12日モスの日やね~。ブログ2周年やね。」
とメールが・・・。
すっかり、忘れてた~w
やっぱり今日のご飯は、モスでブログ2周年お祝い。

 今年も、種をGETと思いきや、1店1日150個限定にて
もらえなかった・・・(泣)

 種もらえなかったと、メールをくれた友人に知らせると
「GETしたから、あげる。」
松葉牡丹

う~ん、持つべきものは友。
ありがたや。
昭恋館 よ志のや (京都 丹後町間人)
間人がに
 一度、間人がにをどうしても食べたかった・・・。

間人がに2
 港に5隻の船。
この船で水揚げされたカニさんだけが、間人がにのタグを
つけられるそうな。
 天候もよく、今日水揚げされたカニが食べられるとのこと。
ラッキー。
天候が悪かったら、冷凍になっちゃうんだって。
せっかくだもん、新鮮なん食べたいっ

・ゆうげ
間人がに3

・お刺身
間人がに5

・間人がにのお刺身
間人がに6
うま~っ
 とろとろやん。
どうせ、間人がにって言ったって、カニの中でちょっと美味しいかな
ってくらいに思っていたが、食べてみてびっくり。
・・・全然違う。美味すぎる。
ダントツ今まで食べた蟹を凌駕している。
すごいっ。

・あんきも
間人がに7
 とろろ~ん。幸せや~。

・みそ
間人がに4

・さらにみそ
間人がに9
 うまうま~。激うま。
寡黙になる。夢中で食す。

間人がに8

・焼きがに
間人がに10
 炭火で焼き焼きっ。

・茶碗蒸し
間人がに11
 ほんまにカニずくし。幸せや~。

・鍋
間人がに12
 う~ん、鍋おなかいっぱいかも。
でも、食べちゃうw

・みそをお出汁で。
間人がに13
 鍋のお出汁をカニに注ぐ。
花のように開く。はぁ、上品かつ旨味は凝縮。

・まだカニでてるくし。
間人がに14
 さすがに、もうお腹いっぱいだ。
でも、残すのはもったいないので、根性で食べる。

・雑炊
間人がに15
 やっぱり、これを食べなくてどうする。
だが、かなりお腹いっぱい。
欲張りすぎたかな。。。
 雑炊、やっぱりウマイ!
出汁が、しみじみでてる。

 間人がに、万歳!
あなたは、最高っ!

【昭恋館 よ志のや】
住所:京都府竹野郡丹後町間人1297-3
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